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米粉加工工艺学
更新时间:2021-12-24 19:08:49
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本书从产业链的角度出发,系统介绍了米粉加工的原辅材料,鲜湿米粉、干米粉和方便米粉的加工工艺流程、操作要点、主要设备,米粉的调味料和软罐头配菜,米粉的分析与检测及HACCP体系等,着重引入了不同米粉加工的品质控制基础与相关原理,可为米粉从业人员和相关科研院提供一定的参考。
上架时间:2021-04-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
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内科学:呼吸与危重症医学分册(第2版)
本套教材延续上版教材PBL和CBL的教学模式,凸显其专业特征、培训特色,把握院校教育与毕业后教育的区别,强调“创新性”“针对性”,注重教材的“全面性”以及“整体优化”,凸现学科特色,体现专业个性,强化“包容性”和“普适性”。其中临床流程、思维与诊治应该按照相关的临床诊疗指南、诊疗规范、临床路径、专家共识,或者编写专家组一致认可的诊疗规范来进行组织与编写,不能是院校或专家个人的经验与观点。按照住院医教材教辅28.9万字放射影像学(第2版)
本套教材继续坚持三个对接的原则,强调“三个转化”,强化“三个临床”,提高“三种能力”,培养“三种素质”。本套教材延续上版教材PBL和CBL的教学模式,凸显其专业特征、培训特色。按照住院医师规范化培训标准中规定的相关学科专业设置规划教材品种,根据调研、论证结果以及第1版教材使用期间的意见与建议,新增6个品种,一共46个品种。教材教辅33万字内科学:感染科分册(第2版)
本套教材延续上版教材PBL和CBL的教学模式,凸显其专业特征、培训特色,把握院校教育与毕业后教育的区别,强调“创新性”“针对性”,注重教材的“全面性”以及“整体优化”,凸现学科特色,体现专业个性,强化“包容性”和“普适性”。其中临床流程、思维与诊治应该按照相关的临床诊疗指南、诊疗规范、临床路径、专家共识,或者编写专家组一致认可的诊疗规范来进行组织与编写,不能是院校或专家个人的经验与观点。按照住院医教材教辅43.5万字小儿外科学(第2版)
本套教材继续坚持三个对接的原则,强调“三个转化”,强化“三个临床”,提高“三种能力”,培养“三种素质”。本套教材延续上版教材PBL和CBL的教学模式,凸显其专业特征、培训特色,把握院校教育与毕业后教育的区别,强调“创新性”“针对性”,注重教材的“全面性”以及“整体优化”,凸现学科特色,体现专业个性,强化“包容性”和“普适性”。其中临床流程、思维与诊治应该按照相关的临床诊疗指南、诊疗规范、临床路径、教材教辅52.3万字超声医学(第2版)
本套教材继续坚持三个对接的原则,强调“三个转化”,强化“三个临床”,提高“三种能力”,培养“三种素质”。本套教材延续上版教材PBL和CBL的教学模式,凸显其专业特征、培训特色。按照住院医师规范化培训标准中规定的相关学科专业设置规划教材品种,根据调研、论证结果以及第1版教材使用期间的意见与建议,新增6个品种,一共46个品种。教材教辅39.2万字阜外医院心血管病学专科医师规范化培训教程
国家卫计委要求到2020年初步建立专科医师规范化培训制度,与住院医师规范化培训制度相衔接形成完整的毕业后医学教育体系。但目前尚缺乏针对专培医师的培训教材,阜外医院率先编写针对心血管专业医师的专培手册,以满足心血管内科专培医生日常工作所需,亦适用于初入医途的实习医师、住院医师、进修医师及低年资主治医师。本书依据国家心血管内科专培大纲的要求,根据阜外医院心内科专培医生的工作实际,并结合最新诊治进展,是教材教辅22.8万字行为医学临床培训教程
本书由中华医学会行为医学分会前任主任委员、济宁医学院原院长白波教授牵头组织全国各地十多个省、市、自治区的20多位专家共同编写,适用于五年制医学类专业毕业后生的“临床医学规范化培训”以及在职临床医生和护理人员的继续教育培训。全书共分为17章,第1~4章主要介绍行为医学的理论框架和基本内容;第5~8章论述人类行为和行为特点,分析人类行为与健康的关系,分别讨论保健行为和医患关系;第9~16章重点讨论行为教材教辅20.3万字区域临床检验与病理规范教程:内分泌与代谢系统疾病
《区域临床检验与病理规范教程:内分泌与代谢系统疾病》教材是一本以内分泌与代谢系统疾病为主要阐述对象,融合临床医学实践、检验和病理诊断等知识,帮助基层临床、检验和病理等相关专业医师在疾病诊疗中规范运用实验室手段,提高疾病诊疗效果的培训教材。本教材共分26章,以内分泌与代谢系统疾病中的常见病、多发病为主,在简要介绍疾病的概述、临床表现、病因与发病机制、诊断与鉴别诊断的基础上,重点阐述检验与病理相关检查教材教辅27.5万字神经外科学
本书是国家卫生健康委员会专科医师培训规划教材之一,在重点章节中,添加了经典案例分析,以训练神经外科专科医师的临床诊疗思维为重点,穿插了临床知识要点、专家经验、指南解读、学科进展等内容,涵盖了国内外百余部指南规范,在诊断标准与治疗方法上有一定程度的更新;本书同时配有数字内容,部分手术视频以素材码形式插入正文。本书着重培养专科医师的临床实践能力,提升业务水平,为专科医师规范化教学和发展规划提供了良好的教材教辅75.1万字