膳食纤维，是指食用植物中不能被消化液所分解、吸收的物质，是植物的细胞壁成分。膳食纤维在化学结构上属多糖类，具体包括纤维素、半纤维素（或非纤维素性多糖）、本质素、果胶藻胶、树胶、琼脂等。膳食纤维虽不能被...