月子期的饮食重点

清淡易于消化

产后1～2天，由于劳累，新妈妈的消化能力减弱，应该吃些容易消化、富有营养又不油腻的食物，如牛奶、豆浆、藕粉、面片，大米或小米等谷类煮成的粥、挂面或馄饨等。以后随着消化功能的恢复，可进普通饮食，但在产后的3～4天里，不要喝太多的汤，以免乳房淤胀过度。待泌乳后才可以多喝汤，如鸡汤、排骨汤、猪蹄汤、鲫鱼汤、圆肉红枣汤、肉骨汤煮黄豆等，这些汤类既可促进乳汁分泌，又含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养素。

摄取优质蛋白质

月子里要多吃一些优质的动物蛋白质，如鸡、鱼、瘦肉、动物肝脏等，适量的牛奶、豆类也是新妈妈必不可少的补养佳品。但蛋白质不宜过量，一般每天摄取100克左右蛋白质即可。否则会加重肝肾负担，还易造成肥胖。

补充足量的热量

产后新妈妈所需要的热量较高，每日需3000千焦左右。刚出生的宝宝所需的热量也需乳汁供给。一般来讲，每合成1000毫升乳汁需要3765千焦的热量。因此哺乳的新妈妈应该每日增加33.49千焦的热量，其中最好有4.19千焦来自蛋白质。食物中的蛋白质、脂肪和糖类是人体热量的主要来源，应适量补充。

蔬菜、水果不可少

不少老人认为，蔬菜、水果水气大，新妈妈不能吃。其实蔬菜、水果如果摄入不足，易导致便秘，医学上称为产褥期便秘症。蔬菜和水果富含人体“三宝”，即维生素、矿物质和膳食纤维，可促进肠胃道功能的恢复，增进食欲，促进糖类、蛋白质的吸收利用，特别是可以预防便秘，帮助达到营养均衡的目的。从可进食正常餐开始，每日半个水果，数日后逐渐增加至1～2个水果。蔬菜开始每餐50克左右，逐渐增加至每餐200克左右。

食物多样化

食物应保持多种多样，粗粮和细粮都要吃，不能只吃精米精面，还要搭配杂粮，如小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、红豆、绿豆等。而且要选用品种、形态、颜色、口感多样的食物，变换烹调方法，这样既可保证各种营养的摄取，还可让蛋白质起到互补的作用，提高食物的营养价值，对新妈妈恢复身体很有益处。

多吃含钙丰富的食物

哺乳的新妈妈对钙的需求量很大，需要特别注意补充，每日除喝牛奶补充钙质以外，还需要多喝排骨汤，保证每日连续补充钙质。

适当补充维生素

维生素A和维生素D在我们习惯饮食中的含量非常低，难以达到需求。新妈妈多去户外晒太阳可补充维生素D，还应在医生的指导下适量补充维生素A和维生素D制剂。为避免B族维生素缺乏，也要多吃一些瘦肉、粗粮及肝、奶、蛋、蘑菇、紫菜等食物。

糖醋酥鱼片

原料：活鲤鱼1尾，鸡蛋2个，葱花30克，姜末、蒜末各15克，精盐1小匙，胡椒粉少许，酱油1/2小匙，米醋、香油各2小匙，料酒1大匙，白糖、水淀粉各3大匙，鲜汤200克，植物油500克（耗125克）。

做法：1.精盐、酱油、米醋、料酒、胡椒粉、白糖、水淀粉、香油、鲜汤调匀成味汁。

2.鲤鱼洗净，去骨取肉，切成小片，放入盆内，加入料酒，精盐搅匀入味，再磕入鸡蛋搅匀，再裹匀干面包粉，放入盘中。

3.锅中加入植物油烧至五成热，放入裹匀面包粉的鱼片炸至表皮酥香，捞出装盘。

4.锅留底油烧热，放入葱花、姜末、蒜末炒香，烹入味汁收至浓稠，出锅浇淋在鱼片上即成。

体质不同，饮食原则不同

寒性体质

☆特性

面色苍白，怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀软，尿量多且频繁、色淡，痰清，鼻涕清稀，舌苔白，易患感冒。

☆适用食物

寒性体质的新妈妈肠胃虚寒、手脚冰冷、气血循环不畅，应吃较为温补的食物，如麻油鸡、烧酒鸡、四物汤、四物鸡或十全大补汤等，原则上不能太油，以免腹泻。

食用温补的食物或药补可促进血液循环，达到气血双补的目的，而且筋骨也不易扭伤，腰背也不会有酸痛之感。

热性体质

☆特性

面红目赤，怕热，四肢或手足心热，口干苦，大便干硬或便秘，痰涕黄稠，尿量少颜色偏黄，舌苔黄或干，舌质红赤，口唇易因干燥而破裂，皮肤易长痘疮，易患痔疮等。

☆适用食物

不宜多吃麻油鸡。煮麻油鸡时，姜及麻油用量要减少，酒也少用。宜用食物来滋补，如山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等，蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等具有降火功效的食物，或吃青菜豆腐汤，以降低火气。腰酸的新妈妈用炒杜仲五钱煮猪腰汤即可。

中性体质

☆特性

不热不寒，无口干和便秘情况，无特殊常发作的疾病。

☆适用食物

饮食上比较容易选择，可以采取食补与药补交叉食用。如果进补后口干、口苦或长痘痘，这就需要暂停药补，吃一些可以降火的蔬菜，也可以喝一小杯不冰的柳丁汁或者葡萄汁。