中华人文自然百科:植物卷(中华青少年爱国主义教育读本)
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伞形科 Apiaceae

一年生至多年生草本。世界上有250~455属3 300~3 700种。我国有100属614种,其中我国特有属10个,特有种340种。

伞形科植物不少种类是我国传统的中药材。

珊瑚菜 Glehnia littoralis

珊瑚菜 Glehnia littoralis

多年生草本。根细长,圆柱形。基生叶有柄。花顶生,白色。果为双悬果,圆球形或椭圆形;果棱翅状,有棕色毛。花、果期4~8月。根入药,有清肺、养阴、止咳之效,也可食用。

分布于我国辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、广东、海南。日本、朝鲜、俄罗斯也产。是国家二级保护植物。

茴香 Foeniculum vulgare

茴香 Foeniculum vulgare

多年生草本,高可达2米。茎直立。基生叶丛生,茎生叶互生。花金黄色,复伞形花序。果为双悬果,卵状长圆形,有特异的芳香气味。花、果期5~8月嫩茎叶为食用蔬菜,全草可入药,也可提取精油。

水芹 Oenanthe javanica

水芹 Oenanthe javanica

多年生水生草本。匍匐茎,二回羽状复叶,叶缘有粗锯齿,叶柄细长。花白色,复伞形花序。全草可入药。

积雪草 Centella asiatica

积雪草 Centella asiatica

多年生草本。茎匍匐,细长,节上生根。叶圆形、肾形或马蹄形,边缘有钝锯齿,膜质至草质。花腋生,紫红色或乳白色,伞形花序。双悬果圆球形,表面有毛或平滑。花、果期4~10月。全草可入药。