美食德国：10大热门美食
如果你周游德国，便可以有机会品尝到丰富多彩的当地美食，葡萄酒渍鲤鱼、法兰克福肠、甜品Apfelstrudel以及腌鲱鱼等，都是极具特色的美味佳肴。
01 葡萄酒渍鲤鱼
葡萄酒渍鲤鱼是德国当地人最喜爱的周末菜肴，色香味俱全。每一位德国人在饮食上都知道一条鱼须游三次，即在水里、黄油里、葡萄酒里，游过后才能被端上餐桌食用。
这道美食已经成为德国最热门的特色食物之一了，非常受世界各地的游客喜欢，来到德国就不得不尝尝这道美味，否则你会后悔的。
02 法兰克福肠
如果你想在德国吃香肠，那算找对了地方。估计德国香肠有1500多种，其中仅水煮小香肠就达780多种，最受欢迎的要算润口的法兰克福肠。
法兰克福肠是德国一种著名的香肠，由猪肉和其他种类的肉类共同组合制成，现时法兰克福肠通常会以热狗的方式食用，因此有热狗肠之称。
亲历记忆
在没来德国之前就听朋友说起过法兰克福肠，果然名不虚传，非常好吃。
03 薄皮苹果卷
薄皮苹果卷是德国热门美食之一，很多人都喜欢吃。这种甜品是用酥皮包着苹果烘，再伴着芝士酱来吃，酸酸甜甜的味道还可刺激你的味觉。
亲历记忆
虽然我一直都不喜欢吃甜品，但这一次却例外了，薄皮苹果卷吃起来既有酥皮的香味，也有苹果的酸甜感，非常好吃。
04 冠面包鸡蛋汤
冠面包鸡蛋汤在德国是非常出名的，基本上每家餐厅都有这个菜，清香浓郁，鲜咸爽口，让你吃一次就念念不忘。
05 腌鲱鱼
腌鲱鱼也许不算德国的特色美食，但却是当地人最爱吃的菜，肉嫩新鲜，酸甜入味，吃起来非常特别。不过，腌鲱鱼却有着一股很强烈的味道，如果你习惯这种味道的话，这将是你在德国不得不尝的美食之一。
亲历记忆
早就听说过这道美食的特点，为了尝鲜我点了一次，确实有一股很刺鼻的气味，不是那么合我的胃口。
06 醋焖牛肉
醋焖牛肉甜酸适口，肉质松软。牛肉先用葡萄酒、醋、酸奶以及洋葱腌制后，放入锅内煮开改小火焖至八成熟，然后加入洗净的小红枣，直至焖熟，最后根据个人口味用盐、糖、味精调好即可。
达人提示
制作这道美食的关键有：牛肉要先用清水煮至断生；洗去血污，然后再焖；焖熟再上浆炸黄。另外，一定要记住全程都需要用大火烧开，不然会焖酥，掌握了这些关键点基本就能做出这道美味。
07 咸猪手
咸猪手是一道德国名菜，配以土豆泥和德式酸菜，肥而不腻，咸香逼人，非常受众人的喜爱，特别是中国人，是必尝美食之一。
08 炸肉排
炸肉排属于家常菜谱，有气血双补的功能，非常有营养。如果制作成功的话，颜色是非常有光泽且显金黄色，吃起来外焦里嫩。
达人提示
炸肉排的制作要诀主要包括以下两方面的内容。
（1）本品有油炸过程，所以在之前需准备猪油约500克。
（2）制作花椒水。制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡肉排一晚即可。
09 苹果馅饼
苹果馅饼是一款典型的欧式美食，许多青少年都喜欢吃，既简单，又有营养。在德国许多家庭都把它当做主食，既可以填饱肚子，又可以省下很多钱。
10 马铃薯麦团
马铃薯麦团是德国的一大热门美食，来到这里就绝不容错过它。
达人提示
制作流程：奶油奶酪用打蛋器拌软，加入马铃薯泥拌匀，再加入砂糖及柠檬汁充分混拌即可；全麦吐司铺上马铃薯泥，以卷寿司的方式卷起即可。