第四章 王安石

王安石（1021—1086），字介甫，号半山，汉族，临川（今江西抚州市临川区）人，北宋著名的思想家、政治家、文学家、改革家。

桂枝香

原文

登临送目，正故国晚秋，天气初肃。千里澄江似练，翠峰如簇。征帆去棹斜阳里，背西风、酒旗斜矗。彩舟云淡，星河鹭起。画图难足。

念往昔、繁华竞逐，叹门外楼头，悲恨相续。千古凭高，对此谩嗟荣辱。六朝旧事随流水，但寒烟、衰草凝绿。至今商女，时时犹唱，《后庭》遗曲。

注解

这首词抒发金陵怀古人之情，为作者别创一格、非同凡响的杰作，大约写于作者再次罢相、出任江宁知府之时。词中流露出王安石失意无聊之时颐情自然风光的情怀。

桂枝香：词牌名，桂枝为樟科植物。酒：为人们日常饮用的酒。鹭：为鹭科动物白鹭。后庭：即后庭花。唐杜牧《泊秦淮》诗：“商女不知亡国恨，隔江犹唱《后庭花》。”后庭花，即鸡冠花，一说为雁来红。

中医观点

1．桂

（1）桂枝

【来源】本品为樟科植物肉桂的干燥嫩枝，春、夏二季采收，除去叶晒干或切片晒干。

【功用】中医认为，本品性味辛、甘、温，入心、肺、膀胱经。有发汗解肌、温通经脉、助阳化气之功，适用于风寒感冒、脘腹冷痛、血塞经闭、关节痹痛、痰饮、水肿、心悸、奔豚。《医学启源》《主治秘诀》言其“去伤风头痛，开腠理，解表，去皮风湿”。《本草经疏》言其“实表祛邪。主利肝肺气，头痛，风痹骨节挛痛”。《药品化义》言其“专行上部肩臂，能领药至痛处，以除肢节间痰凝血滞”。《本草备要》言其“温经通脉，发汗解肌”。《本草再新》言其“温中行血，健脾燥胃，消肿利湿。治手足发冷作麻、筋抽疼痛，并外感寒凉等症”。

（2）肉桂

【来源】本品为樟科植物肉桂的干燥树皮，多于秋季剥去，阴干。

【功用】中医认为，本品性味辛、甘、大热，入肾、脾、心、肝经。有补火助阳，引火归元、散寒止痛、温通经脉之功，适用于阳痿宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，虚阳上浮，眩晕目赤，心腹冷痛、虚寒吐泻、寒疝腹痛，痛经经闭。《本草拾遗》言其“治腹内诸冷，血气胀痛”。《海药本草》言其“补暖腰脚，破产后恶血，治血痢肠风，功力与桂心同”。

2．鹭肉

【来源】鹭肉，又名白鹭、春鉏、鹭鸶、白乌、白鹭鸶，为鹭科动物白鹭的肉，四季均可捕捉，杀死后除去皮毛内脏，取肉鲜用。

【功用】中医认为，本品性味咸、平，入脾经。有健脾益气之功，适用于脾虚赢瘦、食欲不振、大便泄泻、脱肛、崩漏。《食物本草》言其“治虚瘦，益脾补气，炙熟食之”。

3．鸡冠花

【来源】鸡冠花，又名鸡公花、鸡冠头、鸡髻花、鸡角松、鸡角栀、鸡冠苋，为苋科青葙属一年生草本植物鸡冠花的花卉。鸡冠花原产印度，原名“波罗奢花”，在我国栽培已上千年，其枝叶婆娑，花色鲜艳，花头酷似雄鸡顶冠，故有“鸡冠花”之称。宋人赵企曾有“精彩十分佯欲动，五更只欠一声啼”的佳句，赞美鸡冠花生动传神的风采。李渔也有《收鸡冠花子》诗云：“指甲搔花碎紫雯，虽非异卉也芳芬。时防撒却还珍惜，一粒明年一朵云。”

【功用】中医认为，鸡冠花性味甘、凉，涩，入肝、肾、脾经，有清热除湿、收敛涩肠、凉血止血、止泻止带之功，适用于痔漏下血，赤白痢疾，带下病等。《本草纲目》言鸡冠花主治“痔漏下血，赤白上痢，崩中，赤白带下”。《辞海》言鸡冠花“清热止血，主治赤痢，便血，崩漏，带下等症；种子功能清肝明目，主治目赤肿痛，翳障等”。

营养分析表明，本品含有蛋白质、脂肪、叶酸、泛酸、维生素B 1、维生素B 2、维生素B 4、维生素B 12、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等多种维生素，以及山柰甙、苋菜红苷、蒎立醇、松醇、硝酸钾、21种氨基酸、13种微量元素和51种以上的天然酶和辅酶，为药食两用的食疗佳品。

4．后庭花

【来源】后庭花，又名雁来红、老少年、老来红、红苋菜、青香苋，为苋科植物雁来红的全草或茎梢部，全年可采，晒干或鲜用。

【功用】中医认为，本品性味甘、微涩、凉，入肺、脾、肝经，有清热解毒，凉血止痢之功，适用于痢疾，吐血，血崩，目翳。《国药的药理学》言其“治阿米巴赤痢”。《民间常用草药汇编》言其“退热。治吐血，血崩”。

养生提示

⊙蒲辅周撤牌读书

蒲辅周（1888—1975），现代中医学家，中医研究院广安门医院内科医师、内科主任，中医研究院副院长。

蒲辅周早年曾“撤牌读书”。他在家乡行医时，已经享有盛誉，每日病员比肩接踵，络绎不绝。有一次治疗一个外感病人时，误用了桂枝汤而使患者大汗淋漓，当时患者颇感轻松，头痛发热消退，但次日病人症状反而加重，头痛加剧，全身无力，又来复诊。蒲辅周复诊后，始知患者属于误汗，经过细心调理，历时半月，患者康复如初。蒲辅周非常内疚，重读《伤寒论》，又有心得。认识到桂枝汤的最佳效果是“微似有汗者益佳”，否则“病必不除”。想到这里，自知基本功还不扎实，遂决心摘牌停诊，闭门读书3个月，钻研医籍，博采各家之长。蒲辅周读书常到四更天，不仅奠定了扎实的理论基础，而且养成了数十年如一日的读书习惯，终成一代宗师。

元日

原文

爆竹声中一岁除，

春风送暖入屠苏。

千门万户曈曈日，

总把新桃换旧符。

注解

这首诗描写新年春节热闹、欢乐和万象更新的动人景象，抒发了作者革新政治的思想感情，充满欢快及积极向上的奋发精神。

元日：农历正月初一，即春节。爆竹：古人烧竹子时使竹子爆裂发出的响声。用来驱鬼避邪，后来演变成放鞭炮。屠苏：屠苏酒，饮屠苏酒也是古代过年时的一种习俗，大年初一全家合饮这种用屠苏草浸泡的酒，以驱邪避瘟疫，求得长寿。《中国药典》为“屠苏液”。桃：桃符，古代一种风俗，农历正月初一时人们用桃木板写上神荼、郁垒两位神灵的名字，悬挂在门旁，用来压邪。也作春联。

中医观点

屠苏液（《中国药典》）

【组方】赤木、肉桂各23克，防风31克，粉萆薢16克，花椒、桔梗、大黄各18克，制川乌6克，赤小豆1.5克。

【制法】将以上九味，粉碎成粗粉，用白酒浸渍15天，搅拌，滤过。滤液静置24小时，取上清液，加入蔗糖制得的单糖浆及白酒适量摇匀，静置、滤过、即得。口服，每次20～40毫升，每日2次。如有微量沉淀，服前振摇。

【功用】温经，疏风，散寒，解毒。适用于预防感冒，风寒。冬春交替之季饮用更有益处。

养生提示

⊙屠苏酒可防疫

屠苏，也作酴酥。什么叫“屠苏酒”呢？历来说法不一。《通雅·植物》中说：“屠苏，阔草也。”那么，屠苏酒就是用屠苏草浸的酒了？这一说法应者寥寥，因为也有“屠苏，屋也”之说，杜诗注：“屠苏酒盖昔人居屠苏酿酒，因名。”也有说药王孙思邈居住的庞里，曾经创造出辟瘟疫的药方，所以说，屠苏有“屠绝鬼气，苏醒人魂”的含义。陈延之《小品方》说：“此华佗方也。元旦饮之，辟疫疠一切不正之气。”因此，在春节饮屠苏酒，是饮食保健的良好措施。它能调理脾胃，解毒辟秽，“合家饮之，不病瘟疫。”苏东坡十分赞赏它的长命健身功效，他在《除夕野宿常州城外》诗中就有“但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏”之句。

屠苏酒的组成和配制方法，唐孙思邈《备急千金要方》、明李时珍《本草纲目》、清高濂《遵生八笺》、清《沉氏遵生书》等均有记载，处方大同小异。《本草纲目》载：“用赤木桂心七钱五分，防风一两，菝葜五钱，蜀椒、桔梗、大黄五钱七分，乌头二钱五分，赤小豆十四枚，以三角绛囊盛之，除夜悬井底，元旦取出置酒中，煎数沸，举家东问，从少至长，次第饮之，药渣还投井中，岁饮此水，一世无病。”说饮此水可“一世无病”，当然是希望与期冀，可能是夸大其词，但作为一种防疫药酒，在当时是起了一定作用的。