第1241章 吉士粉【推荐票29万加更】

拍粉，其实也就是挂干糊。

用干粉锁住鱼肉中的水分，这样炸出来之后，鱼肉会呈现出一种外酥里嫩的口感。

这一步，跟糖醋鲤鱼很相似，但用的面糊却不一样。

糖醋鲤鱼用的是全蛋酥糊，是用面粉和...