第1258章 繁琐的准备工作

糍粑辣椒，其实就是一种把辣椒捣碎的方式而已，并没有特定的做法。

比如贵州的糍粑辣椒，就跟火锅里用的糍粑辣椒不一样。

这次做糍粑辣椒用的是子弹头辣椒，辣度很高，这是火锅料中辣味儿的主要来源。...