乡村复兴的期待催生“小美”
“没有人的回归,乡村是不可能复兴的,结局一定是衰落的。”2011至2012年期间,钱振澜在韶山做挂职市长助理,在与村民打交道的过程中,目睹了当前中国农村的现状,特别是湖南周边地区农村的状况,得出了这样的结论。
诚然,当年轻人纷纷逃离农村奔向城市时,农村的生机和未来也一并被卷走了。“我在没有实地考察之前,根本无法想象真正乡村的状态。村子里的年轻人或者有点能力的人都走光了,留下了老弱妇孺,守着几处老宅,一亩三分地。可以说他们生活在一个相对闭塞的环境里,没有能力去改变现状,不会长远地考虑,只关注眼前利益。或者依仗着土地过活,什么都不求,消极自足地活着。只有当你深入乡村,才能真正了解到那些传统的中国农民,尤其是那些老农民的心态。”
“愿乡村的孩子们有更多快乐!”钱振澜(中)2011年1月在柬埔寨暹粒的留影。
钱振澜尝试着寻找农村日渐衰落的原因,发现其最终的指向是“人”。人才流失——乡村建设力量不足——乡村衰落——城乡差距拉大,这是一个恶性循环。“最坏的结果是乡村的消逝。现在有一种做法,就是把乡村都拆了,让村民集中居住,将原来的土地都整编起来,全部流转。原来很自然的乡村状态,就变成了半城市化的杂交体。长此以往,乡村的概念就会彻底瓦解、消失,这不仅对农业产业发展、农民生存不利,且从社会心理上来说,也让人们失去了精神回归的场所,乡村的失落必然造成一代人集体记忆的失落。“所以我们坚持城市是城市,乡村是乡村,希望保留乡村原有的价值。保留乡村价值,最重要的就是有人回去。”
而如果在乡村工作没有足够的收入,年轻人或者有能力的人是不会回去的。钱振澜研究乡村建设,也是希望能通过某种方式,增加务农收入,从而慢慢地吸引一部分有能力的人特别是年轻人的回流。有人回去了,生活富裕了,慢慢地村子也就有活力了,各项基础设施也会按照其发展轨迹相继发展起来,乡村复兴才有可能。
如何在保留乡村原有价值的前提下,帮助农民增加务农收入?钱振澜的设想是将土地的原有价值最大化,并将产生的经济效益直接反馈给农民。“我们可以指导、帮助农民生产优质的农产品,帮他销售,与城市消费者相连接,建立起城乡家庭的信用网。”
小美农业应运而生。所谓“小”,即小规模种植,以家庭为单位,所有的产品都限量供应,并在城乡之间组建小的对接社群。所谓“美”,即强调精耕细作,以质量为导向,性价比高,增加农民收入,并最终带动美丽乡村的重建。
小美农业立足于解决两大现实矛盾。一是优质农产品供需矛盾。“现在中国大概有两亿左右的中产阶层,而且数量还在不断增长,他们对优质农产品是有需求的。市面上优质农产品经过好几道销售中介,叠加的利润率很高。从农户的角度来说,他们起早贪黑,辛苦地种出了优质的农产品,却只能得到很少的回报。所以如果我们能做到把中间的利润环节砍掉,跟同类优质农产品相比,价格会下降一些,消费者可以花更少的钱买到性价比更高的农产品,同时我们又把大部分利润返还给农民。”
另一方面,大多数中国人存在对食品安全的焦虑。消费者无法了解农业种植的过程,也无从知晓是谁在生产这些农产品,就算花了很多钱买回去了,也存在信任的顾虑。“因此我们希望搭建起一个桥梁,公开身份和联系方式,让消费者知道谁在种,怎么种的,也让生产者知道谁在吃他的农产品,实现农户与客户之间的直接沟通。”
小美农业创新了农业经营方式,让消费者得到了性价比高的优质农产品,又能实现农民增收。作为连接双方的纽带还督促着农户作为生产主体更具责任感,打消消费者的信任顾虑。
以真实的市场条件作为背景,小美提供了两种构架。
模式A采取1个农民对接N户市民家庭的模式,通过简约实用性订菜网站,联通市民和农民,建立自有物流,实现蔬菜的定向供应,形成一个菜友单元。“我们帮助农户形成稳定的供应链,解决市场、销售、窗口建设和财务等除了种植之外的一切问题,而农户只需要负责一件事:质量。最后80%的利润收入都直接回馈给农户。”
农人张德兴是小美农业的第一个参与农户,对接了杭州市区的40户人家,每周一三五配送。“客户只需在小美的线上平台选购,老张第二天早上根据打印出来的菜单去采摘,一户一户分装好,到点,配送师抵达取菜,再送货上门,做到了从田间到餐桌三小时以内极速响应。小美还专门为老张建了一个微信号,方便他发布产品信息,也有利于客户评价的及时反馈。农户与客户彼此之间的信息透明,形成了基于社交的长期稳定的对接关系。”
模式B则是在“小美合作社”微信公众号中上线其他单品。比如,来自广东英德的红茶、陕西榆林的小米、丽水古坪的茶籽油等等,相对于模式A的常态化、就近配送,模式B目前是非常态化的,配送范围覆盖全国。
由于模式B中的推荐产品分布于全国各地,无法实地监督生产过程,那么如何保证其优良的品质呢?“农产品要上平台推送,首先必须要有一个推荐人,还必须是浙大校友进行背书,实名公开地做品质保证,所推的产品质量与他个人的信誉直接挂钩。我们还与华测检测集团签了协议,为每一样上线的产品提供一份检测报告。检测通过后,团队成员再进行品鉴。这三样考核都通过后,最后才配上图文,上线销售。在售后阶段,与模式A相同,围绕种植农户会形成一个社群,农户的个人信息是公开的,客户如果有问题,可以在社群里反映曝光,既提醒了其他客户,也利于我们第三方介入仲裁。”
“我们希望这两种模式在未来成为规模农业的有机补充。”钱振澜称,小美以两种模式为基本合作单元,实践团队希望通过这些单元的有机复制,最终构建起一个打破农村现状的经济体系,让农民可以再度依赖自己的土地,获得长期稳定的增收。