中国名茶品鉴全书
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羊岩勾青

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茶叶介绍

羊岩勾青茶,原产于国家历史文化名城——临海市河头镇的羊岩山茶场,是台州名茶,味道尤甚龙井茶。茶树为当地群体良种,采摘鲜叶嫩度以一芽一叶开展为主,采后经摊放、杀青、揉捻、炒小锅、炒对锅等工序。成茶外形呈腰圆,色泽隐绿,汤色黄绿明亮,香味醇厚,较耐冲泡。产量较多,市场占有量大,信誉良好,是群众喜爱的一种中高档名优绿茶。所含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等,有益健康。

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选购要点

形状勾曲,条索紧实,色泽翠绿鲜嫩,汤色清澈明亮,叶底细嫩成朵,香高持久,滋味醇爽者为最佳品。

贮藏提示

密封、干燥、低温冷藏最佳。

保健功效

消脂、助消化:茶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。

茶叶特点

1 外形:形状勾曲

2 色泽:翠绿鲜嫩

3 汤色:清澈明亮

4 香气:香高持久

5 叶底:细嫩成朵

6 滋味:滋味醇爽

冲泡品饮

备具

茶碗1个,羊岩勾青茶6克。

冲泡

将茶叶拨入茶碗中,冲入80℃左右的水,七分满即可。

品茶

入口后茶香香高持久,滋味醇爽,让人回味无穷。