补血三色盅

说说家常餐桌上喜闻乐道的补血妙方吧。一日三餐中，有很多补血食材，像红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、乌鸡、枸杞、莲藕、黑芝麻等，都是人们常吃的补血、补肾的食品，将它们互相搭配，就成了很好的补血食疗方。

如若有条件，吃点燕窝、雪蛤，也有非常好的滋阴补血效果。鸭肉、雪蛤、糯米煮粥，有养血益脾、补中益气的功效，特别是对手术后失血过多、体虚的人是大有裨益的。

【食材】

红枣……8个

干银耳……10克

乌梅……4个

【调料】

冰糖……适量

【做法】

1．红枣、乌梅洗净。

2．银耳泡开，去根，洗净。

3．将银耳放入炖盅里。

4．再将红枣、乌梅、冰糖放入盅里。加入适量清水。

5．放入锅中蒸40分钟即可。