第二节　生药的性状鉴定

性状鉴定（macroscopical identification）是指通过人体的感官看、摸、闻、尝及水试、火试的直观方法，观察生药的形状、大小、色泽、表面、质地、气、味等特征，进行真实性鉴定的方法。这种鉴别方法，更多的是医药工作者长期经验积累的总结，方法简便易行、快速有效，是常用的生药鉴别方法之一。

一、根类生药

根类生药大多来自被子植物的根，通常没有节和节间，一般无芽。

1.形状

根类生药呈圆柱形、圆锥形或不规则形等，平直弯曲或扭转。

2.大小

长度、径度，如呈片状，应测量厚度。

3.颜色

大部分所见的色泽。

4.表面特征

表面光滑与否，有无鳞叶、叶痕、皮孔及皱纹等。

5.质地

质坚或软。

6.横断面

横断面呈粉质、角质、纤维状、粗糙或平坦等。色泽如何，皮部与中柱的比例，射线排列情况，形成层清晰与否。

7.气和味

气芳香、微弱或特异，味苦、甘、咸、辛、辣、淡等。

二、根茎类生药

1.形状

圆柱形、圆锥形、不规则形、分枝状等，是否连有根或残余地上茎等。

2.样式

新鲜或干燥，有否去皮，切成段或片等。

3.大小

长度、径度，如为片状，应测量厚度。

4.色泽

大部分所见颜色，如有外皮脱落，则要注意脱落处的颜色。

5.表面特征

节和节间是否明显，节上是否有叶痕、芽痕或退化鳞片状叶；根痕的有无及分布；皮孔的有无及分布、大小、孔色泽；表面平滑或有纹理或沟纹等。

6.质地

坚硬、坚韧、柔软等，是否易折易断。

7.横断面

平坦、粗糙、粉质、角质或纤维状等。色泽如何，皮部、木部及髓部的比例，维管束、射线的分布及排列情况，形成层清晰与否，是否成环。

8.气和味

衡量生药品质的标准之一，如黄连味越苦越好。

三、茎木类生药

茎木类生药包括茎类生药和木类生药两类。茎类生药通常包括藤木茎、木本植物的枝条、茎的钩刺或附属物以及茎髓等。木类生药通常指木本植物茎形成层以内的部分，通称木材。

1.形状

多为圆柱形，也有扁圆形、方形等。

2.大小

长度和直径。

3.色泽

草质藤本多为黄绿色，木质茎多为黄棕色或灰棕色，但也有其他颜色。

4.表面特征

茎通常有节，节上有枝痕、叶痕或芽痕，节间可能有皮孔、纵纹或沟槽等。

5.质地

坚硬、柔软、能否折断等。

6.横断面

平坦或粗糙，颗粒性或纤维性。横断面要注意各部颜色、比例、形状等。

7.气味

有的生药气味特异如桂枝气清香、味辛辣，有助于鉴别。

四、皮类生药

1.来源

茎干皮、枝皮或根皮，为全部或部分。

2.形状

扁平、弯曲、沟状或卷曲。

3.大小

长、宽、厚度等。

4.色泽

外表面与内表面的色泽如何，如外皮有脱落，要注意脱落处的颜色。

5.表面特征

外表面粗糙或光滑，有无皮孔和其他附着物、凹凸沟纹等，皮孔的分布和形状。

6.质地

坚硬、软韧、松脆等。

7.横断面

平坦、纤维状、颗粒状，或是否有其他特征，如粉质或有丝状牵连、黏性等。各部组织的界限能否区分，各部排列及所占比例，色泽等。

8.气味

有无特异臭气或味。

五、叶类生药

鉴别叶类生药，首先要注意生药的整体状态，如新鲜或干燥，平坦或略有破损或皱缩成团，是单叶或复叶，有无叶柄、枝梢，气味色泽如何；然后选择具有代表性的叶片，必要时用温水湿润后摊平，注意观察下面几个方面特征。

1.形状

观察完整叶片的形状，如有破碎，其破碎情况如何。

2.大小

叶片的宽度和长度，通常选择最大、最小和中等大小的叶片进行测量。

3.表面特征

上下表面的色泽，光滑或粗糙，有无毛茸或腺点或其他色点，对光观察有无透明点（油点）或灰色斑点（草酸钙结晶）。

4.叶缘

全缘、分裂或有缺刻、锯齿等。

5.叶基

对称或不对称心形、圆形或楔形等。

6.叶端

尖、钝、凹、凸等。

7.叶脉

网状脉、羽状脉或平行脉。

8.质地

革质、草质、纸质、肉质等。

9.叶柄

是否存在，形状和长短如何，有无毛茸等。

六、花类生药

鉴别花类生药，首先要辨明入药部分是未开放的花蕾，或是已开放的花朵，或是花的一部分，如花瓣、柱头、花粉等。

若以花朵入药者，要注意观察萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊的数目及其着生位置、形状、颜色、被毛、有无气味等；若以花序入药，要注意花序类型，总苞片或苞片的形状。当花序或花很小时，需将干燥生药湿润后，借助放大镜或解剖镜观察清楚。

七、果实类生药

果实类生药系指药用部分为植物果实的全部或部分。

1.类型

观察确定果实的种类。单果类（浆果、核果、梨果、干果、荚果、角果、蒴果、翅果、双悬果等），聚合果，聚花果（复果）。

2.形状

球形、卵形、扁球形、椭圆形等。

3.大小

包括长度、直径、厚度的测量，如较小的果实测量时，可用毫米刻度尺。

4.色泽

果实表面常稍有光泽，但也有无明显光泽者。果实成熟与加工后其颜色多加深、变暗。

5.表面特征

干缩后的皱纹、表面毛茸、肋线、棱角、凹凸情况等，有无柱基、宿萼或宿存的花被。

6.质地

肉质浆质、脆、轻、坚等。

7.横断面

子房室数、胎座类型。

8.种子

种子存在与否，种子数目、形状、大小、色泽等。

八、种子类生药

种子类生药大多是采用植物的成熟种子，包括种皮与种仁两部分。种仁包括胚乳及胚。但有的种子在胚发育过程中，胚乳被全部消化吸收，因此，成熟后的种子里只有种皮和胚两部分。有些生药只用种仁或种皮。此外，尚有应用肉质的假种皮入药的。鉴定时，重点是观察种皮的性状特征和构造。

1.形状

大多呈圆球形、类球形或扁圆形，少数呈线形或纺锤形、肾形等。

2.大小

测定其长度、直径、厚度。

3.表面特征

种子表面有无纹理、突起、毛茸，以及脐点、合点、种脊的位置。

4.种皮

内、外种皮的有无，或两者仅具其一，色泽、质地等。

5.胚乳

内、外胚乳的有无，或两者仅具其一，色泽、质地等。

6.胚

位置、形状、大小、胚根、子叶情况。

九、全草类生药

全草类生药大多为草本植物干燥的地上部分，主要是带叶的茎枝。有时尚带有花或果实。全草类生药的性状鉴定可参照根、茎、叶、花、果实以及种子各类生药。

十、动物类生药

在鉴别动物类生药时，一般应注意下列问题：①明确生药来源。弄清是动物全体入药，还是动物的某一器官或某一部分入药；是以动物的生理分泌物入药，还是动物的病理产物、排泄物或加工品入药。②注意动物类生药的形状、大小、颜色、质地、断面和气味等性状特点。

十一、矿物类生药

在鉴别矿物类生药时，应注意矿物类生药的形状、大小、色泽、表面特征、硬度、气味等。