七、南瓜

1.南瓜早春大棚栽培

【选择品种】南瓜早春大棚栽培（彩图54）宜选用早熟、容易坐瓜、耐阴雨的品种。如一串铃、五月早。

【选择播期】大棚、小棚等设施栽培于2月上中旬播种育苗（彩图55），3月上中旬定植，4月至6月上旬采收。

【浸种催芽】将种子放入55℃温水中，边浸烫边搅拌，待水温降到30℃时浸泡4～6小时，搓净种皮上的黏液后，用湿布包好放入25～35℃条件下催芽，36～48小时后，芽长0.5厘米即可播种。

【播种】播种前整好苗床，浇透水，做成（7～10）厘米×（7～10）厘米的小方格，然后将种子平放在方格中，上盖营养土1～2厘米厚。

也可用72孔育苗盘育苗（彩图56），装盘前用清水喷洒营养土，使其含水量达70%。营养土装至离钵口1厘米处，每育苗杯播1粒发芽的种子，上覆2厘米厚的膨化蛭石。然后用地膜盖严育苗盘，密封苗床。

【苗期管理】播种后保持昼温25～30℃，夜温12～15℃。当有20%左右的芽开始顶土时，再撒0.6厘米厚的细潮土保墒。出苗后，放风降温，白天20～25℃，夜间10℃左右。

3叶1心时，全株喷洒乙烯利2500倍稀释液。

【整地施肥】

（1）施基肥　亩施腐熟有机肥3000千克、复合肥50千克、硫酸钾40千克，深翻细耕，肥土混合均匀。

（2）作畦　畦宽连沟1.3～1.4米，沟宽0.35米，畦面呈龟背形。

【定植前准备】定植前15天灌水造墒，定植前5天扣棚膜，提高棚内温度。

【定植】

（1）定植时期　3月中旬，选壮苗带坨定植于大、中棚内，用薄膜覆盖15～20天。

（2）定植规格　一畦栽一行，每两畦将苗栽在离两畦中间的沟较远的畦边上，对应栽，栽苗深度以子叶距地面3厘米左右为宜。

（3）定植方法　选晴天定植，按50厘米左右株距在畦上开穴，每穴栽1株，栽植后再浇水，待水渗下后用湿润细土封严。然后覆盖地膜，并破孔出苗。

也可先铺膜，后按照行株距用刀片十字形划开薄膜，挖穴种植，最后封严苗穴。

【闭棚】定植后2～3天内，闭棚促缓苗。

【控温防寒】缓苗后，棚室内温度控制在白天25～30℃，高于32℃时放顶风，低于26℃关闭通风口；夜温12～15℃，不能低于10℃。

若遇阴雨严寒天气，采取临时加温措施，大棚内要加小拱棚，夜间小拱棚上加盖草苫，使夜温不能低于8℃。

【浇缓苗水】当幼苗发新根开始生长时，浇一次透水。

【施肥提苗】植株长到5叶1心时，每亩追施尿素15千克、硫酸钾5千克，随即浇水。

【控水壮苗】抽蔓后，严格控制施肥浇水。开花坐瓜期控制浇水，防止化瓜。

【吊蔓】植株抽蔓后，将吊绳吊在南瓜苗的基部，随茎蔓的生长使吊绳与茎蔓缠绕在一起。

注意：不能让“龙头”一次爬到棚顶，等“龙头”长到接近棚顶时，进行落蔓，每次下落40厘米，落下的茎蔓要均匀有规律地绕在地面。

【除侧蔓】大棚栽培应及时除侧蔓，只在第一瓜上方保留1～2条健壮侧蔓。

【保花保果】

（1）方法一　为提高坐果率，可采集同期开花的西葫芦雄花与刚开放的南瓜雌花人工授粉。

（2）方法二　在南瓜雌花刚开的当日上午，用40毫克/千克对氯苯氧乙酸钠喷雌花。

【留瓜】若采食嫩瓜，每株可留2～4个瓜，在最后一个瓜的前面留下5～6片叶打顶；若摘老瓜，每株可留1～2个瓜。

【施壮瓜肥】生长中期，坐瓜后和嫩瓜采收期间每10天左右追施一次腐熟人畜粪水，或1～2次复合肥，每次亩施15～20千克。