18　菠萝腰果炒草菇

20分钟

选1．

菠萝1个，腰果10克，草菇1/2罐，甘笋30克，青椒丁5克，西红柿丁50克，精盐1/2小匙，白糖1小匙，植物油4小匙。

备2．

草菇洗净，切块；甘笋去皮，洗净，切成粒，用开水略烫，捞出；菠萝去皮，取肉，切成小粒。

【做】3．

锅中加油烧热，放入草菇略炒，然后放入西红柿丁、甘笋、青椒炒香，再加入菠萝粒、腰果、剩余用料翻匀，即可出锅装盘。