红莲鹌鹑蛋糖水
营养功效
此款糖水口感独特，具有清热消火、生津止渴、补脾止泻、健胃消食、化痰止咳等功效。
适合人群
一般人群均可食用；胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎等患者忌食。
甜言蜜语
如果不怕有苦味，莲子心可以不用去掉，这样清火作用会更佳。
原料 胡萝卜300克，莲子50克，鹌鹑蛋6枚。
调料 冰片糖适量。
制作过程
1．莲子洗净；胡萝卜去皮洗净切粒；鹌鹑蛋煮熟去壳待用。
2．锅内加入适量清水，将莲子、胡萝卜粒放入加盖煮开后改慢火煮20分钟。
3．放入处理好的鹌鹑蛋。
4．放冰片糖煮至溶化即可。
