原料
韭菜300克
鲜虾仁50克
调料
葱段、姜丝各15克
精盐1/2小匙
植物油3大匙
做法
1.将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段；虾仁从背部片开，挑除沙线，洗净沥干。
2.坐锅点火，加油烧至六成热，先下入姜丝、葱段炒出香味。
3.再放入虾仁、韭菜快速翻炒均匀，然后加入精盐调好口味，即可出锅装盘。
