原料青尖椒500克。
调料甜面酱5大匙，植物油150克。
1将青尖椒放入清水中浸泡，洗净，去蒂及籽，擦干表面水分。
2锅置旺火上，加入植物油烧至六成热，放入青尖椒煎至两面微焦、呈虎皮色，捞出，沥干油分。
3将煎好的青尖椒放入容器中，加入甜面酱拌匀，密封腌渍2天，即可取出食用。
