猪肉芹粉馅

材料

做法

芹菜择洗干净，放入沸水锅中略焯一下，捞出，用冷水过凉，沥净水分；猪五花肉洗净，剁成末；水发粉条、芹菜分别剁成碎粒。

猪肉末加入葱末、姜末、料酒、酱油、精盐、味精、鲜汤、植物油搅匀。

放入切好的粉条碎粒、芹菜碎粒调拌均匀成猪肉芹粉馅。