奶油蘑菇汤

斯洛伐克

分量：1人份

制作时间：20分钟

难易度：★☆☆

原料

口蘑90克，洋葱30克，黄油40克，淡奶油70克

调料

白兰地5毫升，盐、白糖各2克，鸡粉少许

制作步骤

1.洗净的口蘑切成片；洋葱切成丝。

2.奶锅中倒入黄油，搅拌至融化，倒入洋葱丝，翻炒出香味，倒入口蘑片，翻炒均匀，淋上白兰地，注入适量清水拌匀，大火煮开后转小火煮15分钟，盛入碗中。备好榨汁机，倒入煮好的汤，将其打碎，倒入碗中。

3.奶锅置于火上，倒入汤，煮开，加入盐、白糖、鸡粉，搅拌调味，倒入淡奶油，边煮边搅拌，关火后将煮好的汤盛入碗中即可。