六、线稿练习
在美术学习中，线稿训练是不可或缺的一个重要环节。
对线条的把控始终体现着一个画者对画作的把控力，不管日后画者从事何种工作，线条练习不可懈怠，对于学习者来说更是一个必经过程。当然，这也是人们对艺术先驱留下的宝贵遗产的传承。
如今，插画、漫画、原画等的绘画，线稿始终保持着主导地位，即使是后期的色块作画或者线块结合作画，甚至矢量图的出现，无一不是从线到形的演变。
◎苹果示例
观察苹果，它的外轮廓很像一个圆形，可以用画平行线的方法，先在上、下、左、右预估大概的距离，画四条直线。
将苹果限制在一个正方形内，然后根据苹果的外轮廓不断地画切线，就可以画出苹果的外轮廓了。苹果蒂也可以用同样的方法来画，用切线将范围圈定，再画轮廓线。
◎香蕉实例
这是一个剥开的香蕉。香蕉皮有单独的造型，但是也可以用线条切出香蕉的外轮廓，并在小范围内画弧线，最后画肯定的线条，线稿就完成了。
可以用铅笔练习画线稿。用铅笔画线稿的好处是可以重复画，如果形体没画准，可以擦掉重复画，也可以画很多线条，再用钢笔描摹一遍。在用钢笔描摹线条的时候，需要准确地画肯定线。钢笔线稿是最后的定形，不能修改涂擦。下面展示了一些从简单到复杂的线稿练习素材。只有练好线稿的绘制，将形体画准了，之后再用水彩画美食才能更加形象、生动。
美食手账
在练习画线稿之后，大家都积累了一定的画线稿的经验，之后就可以用所学内容，制作一些简单的美食手账！
蛋挞的做法
食物材料（4人份）
纯牛奶............100克
淡奶油............170克
细砂糖............35克
炼乳...............10克
鸡蛋...............1枚
蛋挞皮............12个
轻松的烹调方法
1.准备做蛋挞的原材料。
2.将纯牛奶和细砂糖倒入碗中，搅拌均匀，直至细砂糖溶解。
3.将一枚鸡蛋打入碗中，继续搅拌均匀。
4.加入炼乳，继续搅拌均匀。
5.加入淡奶油，混合搅拌。
6.将刚才准备的蛋挞液用过滤网过滤两遍。
7.将过滤完成的蛋挞液倒进蛋挞皮，九分满即可。
8.将烤箱调到220℃预热10分钟，再将放好蛋挞的烤盘放入烤箱中层，用220℃烤20分钟至上色即可。
意大利面的做法
食物材料（2人份）
意大利面.........100克
西红柿.............2个
洋葱................1/3个
番茄酱.............1勺
鸡蛋................2枚
橄榄油.............适量
黑胡椒粉..........适量
盐.....................适量
肉末.................适量
黄油.................适量
料酒.................适量
淀粉.................适量
轻松的烹调方法
1.将意大利面放入烧好的沸水中，加入适量的盐，按包装上的说明煮8～10分钟。
2.煮面的时候，可以将肉末加入适量的盐、料酒、淀粉腌制一下。
3.将西红柿洗净，在顶端切十字，放到锅里煮一会儿，再将西红柿取出去皮，并切成丁。
4.取1/3洋葱切成丁，备用。
5.将煮好的意大利面取出装盘，加入适量的橄榄油拌匀。
6.在平底锅中放入黄油并融化，再将腌制好的肉末倒入锅中炒熟，装盘备用。
7.在平底锅中倒入油并将锅烧红，将西红柿丁倒入锅内炒汁，加入番茄酱和洋葱丁翻炒均匀，再加入肉末一起翻炒，可加入适量的水，需要炒出汁。然后盛至意大利面上，拌匀。
8.煎鸡蛋，盖在意大利面上，再撒上黑胡椒粉，美味可口的意大利面就完成了。
