第30章 云龙展身手
晁盖把那人拉来李云龙身前，不曾说话，来人先自恭敬一揖，微笑道：“何劳兄长言语？‘雷震子’如今名满天下，小生先前睡时，吃响雷惊得醒来，便知定是陆兄到了。”
晁盖大笑，指着来人，对李云龙道：“你瞧他聪明么？他便是本地第一个博学有才的人，和我自幼相交，姓吴，名用，字学究。虽是文士，亦有武艺傍身，江湖上博得名号，唤作‘智多星’便是，又有个道号称为‘加亮先生’。”
李云龙见来人外形、言语，便已猜到几分来历，此刻听得晁盖说话，尤其“加亮先生”四字，顿时想起阮家三雄也曾提过这个名号，当时他便曾疑心是不是说吴用，现在算是彻底对上了号。
他本人常以没文化自诩，但内心对有文化的人甚是敬重，当下抱拳笑道：“原来是大名鼎鼎智多星，在下久仰久仰，呵呵呵，前几日住在石碣村，结识了阮家三雄，他三个也多有提及先生，言语中甚见思念。”
吴用听了也自欢喜，笑呵呵道：“那三个兄弟，都是有义气的好男子，小生早年在彼处住时，多承他们照应，如今心下也常常想念。”
又看那鼋尸道：“可惜那三个兄弟不在，不然他们烹制这些鳖龟之属，却有独到之妙，格外滋养人不说，滋味亦是绝佳。”
李云龙笑呵呵道：“先生放心，他兄弟的法儿，都细细说了给我听，乃是以山药、枸杞、排骨，佐入锅中，以栗木炭慢煨，略施薄盐，说是神仙也能款待。不过我也有我的法儿，不款待神仙，只要穷汉们吃了解馋、过瘾！”
晁盖一生不娶妻子，不近女色，除了结交好汉，便只好吃喝练武。
听得李云龙知道烧鼋秘法，口水都流，当即唤自己庄丁来：“你领人回我庄里，杀两个猪来，这鼋肉也别分了，索性使些大锅现场烹烧，请两村乡邻，大吃一场！也免得他各自回家，烧的骚不骚腥不腥的，岂不是明珠暗投？”
村民们听说还有猪肉分吃，愈发狂喜。
似他们傍溪而居，鱼蟹虾螺其实不缺，但这些东西若想好吃，须下大油大料，不然难遮腥气。
然而乡村之中，都是精打细算过活，且不说诸般调料难得，便是单单一个油字，也没几家能舍得敞开搁放。
因此晁盖一说杀猪，还是两头，真正算是皆大欢喜。
眼见众人欢呼着各奔其室，呼爹唤儿，又把各家桌凳碗筷，尽数搬来溪边，凑堆使用，这正是本地聚餐的成规。
晁盖见乡亲们如此踊跃，不由担心李云龙是吹牛，暗暗扯他道：“贤弟，你是真会庖厨之术，还是吹嘘？若是吹嘘，你和我说，我却不笑你，另寻有手艺的，对付着烧了此鼋。”
李云龙大剌剌道：“晁天王休要小觑我，你让我小锅小灶，炒些精致小菜，伺候财主贵人，我老陆不会！若说大锅菜大份烧了大伙儿热闹，再拿手没有，你给我三十个庄丁听令，剩下的，见显本事么！”
晁盖听罢，拨下三十人给他，李云龙索一口铲子，旋风般挖出一个地灶，指着道：“见了我手艺么？照此再打十九个来。”
那些庄丁便照着挖灶，李云龙又指示剩下人去满村选二十口最大的锅，再要砖头柴禾，又同晁盖府上的厨子，把应有调料配料索要了来。
这里众人去忙碌，他却借了晁盖那口九环刀，另人将那巨鼋翻了个肚皮朝天，双手抡刀便剁。
这巨鼋腹甲不似背甲坚韧，背甲坚不可摧，倒成了现成的砧板，李云龙使全力抡了数十刀，气喘吁吁，晁盖看出他目的，接过刀，又剁了许多刀，把那巨鼋都剁成小孩拳头大的肉块。
李云龙道：“此物吃了许多人肉，未免存了邪气，找那六岁以下小童子来，往上面尿上一泡，去了邪气，方好做菜。”
当下两村凑出二三十个小孩儿，让家长抱着，各挺小鸡，冲着那鼋肉哗哗便尿。
尿罢，李云龙亲自用铲子搅拌一回，令庄丁们各自用竹篓、大盆分盛了，去溪水里细细淘洗干净，顺便割去了油脂、爪尖、薄膜、肠肚等腥物，又使人抬着那背甲亦洗干净，剩下好肉依旧都放回背甲中。
趁这机会，杀猪放血，烧水烫毛，猪肉亦剁做小拳头大肉块洗了洗，再把二十口大锅坐水，每锅都放一捆葱、一块姜、一大碗黄酒，煮那猪肉。
不多时，锅中水沸，肉香传出，人人都不由大吸大嗅，口吞馋涎。
李云龙气定神闲，领众庄丁，用笊篱把煮白的肉都捞出，割下许多肥膘备用。
待得煮肉的滚水凉了些，一锅锅端起，冲在那些鼋肉上，借这热劲，搓去肉上老皮、黏液。
收拾的十分干净了，把先取下的鼋胆捏碎，胆汁都滴在肉上拌匀，又取细盐、大酱、红糖、白酒若干，切细的葱姜若干，尽数倒在肉上拌匀。
忙到此时，李云龙已是一身汗，刷了刷锅，重新烧火，猪肥膘下去爆炒，其余庄丁有样学样，不多时炼出一大锅油，油渣捞出，尽数散给一干滴着涎的孩童，这才把猪肉、甲鱼肉入锅，奋力炒了一炷香功夫，香气传出数里，这才加入热水慢慢焖煮。
到了这时，两村百姓闻那香味，早已饥肠辘辘，眼巴巴盯着那些锅，连满村的狗亦走不动路，把鼻子探在空气里乱嗅。
李云龙擦一把汗，咧嘴笑道：“各人自回家垫肚子去，好饭不怕晚，这般美味佳肴，少说还有两三个时辰才吃得哩。”
众人又是失望、又是期待，晁盖好事做到底，令人搬出干面饼子请众人吃，然而人人念着锅中好肉，略吃几口糊弄住了饥肠，谁也不肯再多吃一点。
熬得一个多时辰，李云龙另人把准备好的山药下入锅中，再过一个时辰，各锅撒入一大把枸杞。
如此又熬半个时辰，那香味之浓，简直令人发指，便是晁盖这等吃过喝过的主儿，也自扛不住了，肚子里咕咕的怪叫，忍不住拉着李云龙道：“兄弟，再不开饭，村民们怕要造反。”
李云龙眼神扫去，但见众人面色如痴如狂，口水不住口往腹中吞，许多小孩儿更是馋的大哭，算算时间大差不差，于是哈哈一笑，提起一个锅盖远远丢出，高声叫道：“开饭开饭！大人看好了孩子，排队不要争抢，烫着碰着不是耍子，总之人人都能吃饱，来得越晚，滋味越足！”
众庄丁随他动作，齐齐掀盖，但见呼呼呼猛腾起数十股白雾，凝结在半空里飘荡不散，恍如祥云，把这平凡的村落，衬托的人间仙境一般。