婚礼翻糖饼干

难易度：

材料

低筋面粉......298克

黄油.............160克

糖粉...............68克

盐................ 小勺

全蛋液...........50克

泡打粉.........1小勺

白色翻糖......200克

玉米淀粉........适量

粉色食用色素.．少许

金色食用色素.．少许

婚纱步骤

1．饼干制作参考P.31福字糖霜饼干。翻糖分成两份，其中一份加入食用色素做成粉色，放在保鲜膜中包紧。使用时，切割下来的翻糖要随时包好，因为翻糖干得非常快。

2．案板撒适量玉米淀粉防粘，白色翻糖放于上面，用不粘擀面杖擀成约1毫米厚。

3．用花纹擀面杖在翻糖表面压出纹路。

4．用模具将翻糖刻成裙子形状。

5．翻糖反面蘸少许水，然后覆盖在饼干上。

6．取粉色翻糖擀薄，用压花模具压出小花。

7．小花反面蘸少许水，贴在裙子上。

8．完成的成品。

镜框步骤

1．依次在其他饼干表面贴上翻糖。

2．白色翻糖搓成长条后弯起，长度是镜框的大小。

3．翻糖放入硅胶模具中压平，多余部分用小刀切去，从模具中取出后，反面蘸水贴在饼干上。

4．用蝴蝶弹簧压模在白色翻糖皮上压出蝴蝶图案。

5．蝴蝶上涂上金色食用色素。

6．蝴蝶对折，底部蘸水放入镜框中。

蛋糕步骤

1．用金色食用色素在翻糖皮上画出线条。

2．粉色翻糖皮擀薄，用模具刻出心形。

3．用小刀切去多余部分，心形翻糖皮蘸水覆盖在饼干上。

4．白色翻糖皮擀薄，用弹簧压模压出小花形状，贴在饼干上。

5．小花用金色食用色素画出颜色。

6．最后的成品。

人像步骤

1．白色翻糖搓圆，放入硅胶模具中。

2．压紧翻糖，多余部分用小刀切去。

3．脱模，反面蘸水贴在饼干上。

4．用金色食用色素画出颜色。

5．待色素干透后将饼干装袋。

你在春节送礼，送得最多的是不是水果补品之类呀？不备点礼总是不合适，但千篇一律也着实尴尬，不如玩点新花样。

说到花样首选糖霜饼干，把它作为新年礼物最应景了，好看又容易保存，最能让人记得的礼物估计就只有它了，红红火火又吉利。

糖霜饼干不仅颜值高，用处也多：满月礼、节日伴手礼、婚礼……各种喜庆日子都有它的身影。

福字糖霜饼干只用到一个模具，糖霜颜色也少，适合新手练习。