06　白菜豆腐汤

25分钟

选1．

娃娃菜300克，卤水豆腐1块，猪肉馅100克，蒜蓉5克，精盐1小匙，胡椒粉少许，料酒、水淀粉各1大匙，猪骨汤适量。

备2．

将白菜去根、洗净，切成块，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水；卤水豆腐切成小块。

【做】3．

锅中加入猪骨汤烧沸，放入白菜块、豆腐块、猪肉馅，加入精盐、料酒煮至入味，用水淀粉勾薄芡，撒入胡椒粉、蒜蓉调匀即可。