36　冬瓜八宝汤

20分钟

选1．

冬瓜300克，干贝、虾仁、猪肉各50克，胡萝卜20克，干香菇3朵，葱段15克，精盐1小匙。

【备】2．

冬瓜洗净，去皮，切块；胡萝卜洗净，切块；虾仁洗净；猪肉洗净，切片；干香菇泡软，切成小块；干贝用清水泡软，捞出沥干。

做3．

锅中加入适量清水，先下入干贝、虾仁、肉片、香菇、冬瓜、胡萝卜烧沸，再转小火续煮5分钟，然后加入精盐煮匀，撒上葱段即可。