参芪肉丸萝卜汤

时间　50分钟

原料　牛肉丸400克，白萝卜200克，萝卜缨、黄芪各30克，人参1棵，橘皮丝少许。

调料　姜片少许，精盐适量。

做法

1. 将白萝卜去掉根，削去外皮，用清水浸泡并洗净，沥水，切成厚片；萝卜缨、黄芪、人参、橘皮丝均洗净，沥水。
2. 净锅置火上，放入清水烧沸，加入姜片、牛肉丸、萝卜片、萝卜樱、黄芪、人参和橘皮丝。
3. 先用旺火煮15分钟，再转小火煲30分钟，加入精盐调味，出锅装碗即可。